Temas: Alimentos

Encuentra las noticias producidas en la UC sobre alimentos.

El camino hacia la cereza chilena ideal

Un hombre con un traje amarillo de lluvia parado en un barco observa elevarse una red desde el mar.

Alimentos “azules” mejoran la salud, combaten la malnutrición y se adaptan al cambio climático

Sra. María armando un montón de huiro-palo para pesaje en Pichicuy.- Foto SECOS

El rol de los “alimentos azules” para un futuro sustentable

Gallinas en un prado de pasto con árboles al fondo.

Agricultura amigable con la naturaleza: ¿Cómo aportan los ecosistemas regenerativos?

María José de la Fuente de pie sobre un bote levantando algas sobre su cabeza.

Huiro Regenerativo: Cultivar algas para un desarrollo sustentable

Innovación UC para reducir pérdidas de carnes frescas se adjudica fondo de Startup Ciencia 2022

botella de aceite de oliva

Valle del Huasco obtiene la primera denominación de origen para un aceite de oliva chileno

Un grillo sobre una cuchara de laboratorio

Desarrollan pizza y barra energética a base de grillo chileno

Tomates en racimo

El costo ambiental de comer tomates todo el año

Firman acuerdo para llevar al mercado tecnología UC que extiende vida útil de productos del mar

Pescador junto a su bote mostrando un balde con moluscos.

La revolución de los “alimentos azules"

Mano sostiene un pimentón rojo sobre una canasta llena de frutas y verduras.

Por una alimentación saludable y sustentable