Temas: Alimentación

Encuentra las noticias producidas en la UC sobre alimentación.

Proyecto CHIC: Una mirada al cambio climático desde el fin del mundo

hombre hablando frente a micrófono

Presentan informe para promover sistemas alimentarios resilientes y ambientalmente sostenibles

Portada del libro Alimentos e Inmunidad: Cocinando en tiempos de pandemia.- Foto FCB

Diálogo con los autores del libro “Cocinando en tiempos de pandemia”

Pescador junto a su bote mostrando un balde con moluscos.

La revolución de los “alimentos azules"

Mano sostiene un pimentón rojo sobre una canasta llena de frutas y verduras.

Por una alimentación saludable y sustentable

Especialista UC sugiere cómo debe ser la empanada saludable ideal en Fiestas Patrias

Disfrutar de las Fiestas Patrias siguiendo la dieta mediterránea y una alimentación consciente

plato con un ceviche

Científicos lanzan libro con alimentos que ayudan a reforzar el sistema inmune

Centro Carén, CeTA: Convertir a Chile en una potencia mundial de alimentos saludables

Imagen de tubérculos de la papa del desierto. Foto Melissa Aguilar

La papa del desierto: una alternativa de alimento ante el cambio climático

Sra. Alejandra Garrido remando en la cala de jaiba en caleta Coliumo. Foto Capes.

Investigadores presentan libro sobre mujeres pescadoras de Chile

Una cocina hecha laboratorio donde aparece una mujer interviniendo alimentos.

Lanzan el primer curso online de ciencia en la cocina